суббота, 13 февраля 2010 г.

Мировая карта закрывает ресторан

В начале марта на месте ресторана итальянской кухни Dolce в Киеве (ул. Грушевского, 4) откроется суши-бар "Сушия", рассказал соучредитель сети "Мировая карта" Майкл Дон.

Общая площадь заведения – 400-500 кв. м, средний чек в Dolce составлял 350-400 грн. "Dolce работал пять лет, но не вышел на тот оборот, на который мы рассчитывали. По нашим подсчетам, если открыть на его месте 'Сушию', то через шесть-семь месяцев доходность точки увеличится на 35-40%",– пояснил господин Дон. Средний чек в суши-баре "Сушия" составит 100 грн.

Источник: Коммерсант

Комментариев нет: